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La Laiterie du Berger

 

LA SITUATION

Au Sénégal, le lait  provient à plus de 90% des importations, sous forme de poudre de lait; une aberration puisque 30% de la population sénégalaise, soit 4 millions de personnes, ne vit que de l’élevage.

Le marché est dominé par Saprolait, première industrie laitière implantée au Sénégal.

Elle importe de la poudre de lait pour la fabrication de yaourts, de fromage blanc et de crème fraiche.

La filière d’importation prend largement le pas sur la filière locale qui est encore très peu développée.

 

LA REPONSE

La Laiterie du Berger fabrique et distribue des produits laitiers frais de haute qualité à partir de lait qu'elle collecte localement, à un prix compétitif par rapport à l'offre disponible.




 

OBJECTIFS D'IMPACT

Impact social

  • Développer les emplois et les compétences dans la zone rurale Richard Toll au Sénégal
  • Valoriser la production de lait frais collecté localement chez les éleveurs Peuls de la région

​Impact financier

  • Augmenter le revenu des éleveurs

Chiffres clés

  • 935 KL de lait frais achetés / collectés
  • Collecte auprès de 17 524 éleveurs
  • Notre investissement: 488 K€

 

Entrepreneur 

Bagoré Bathily, président de la Laiterie du Berger

 


 

Lauréat de prix

African Award pour l’Entrepreneuriat remis par African Leadership Network (ALN) et Omidyar Network

 

Site web:

http://lalaiterieduberger.wordpress.com/

 




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